Da li ste ikada razmišljali kako izgleda voditi neke od najvećih hotela na svetu? Deluje gotovo kao posao iz snova, zar ne? A da li je baš tako, otkrio nam je Gregor Andrejevič, koji to zna iz ličnog iskustva.
Davne 1893. godine u Njujorku je osnovan prvi, i po mnogo čemu poseban, hotel Waldorf Astoria. Njegovim hodnicima su koračali carevi, moćnici, plutokrate, najpoznatije ličnosti iz šou biznisa, predsednici i najbrilijantniji umovi poput Nikole Tesle. Njegovo ime je postalo sinonim za glamur, sofisticiranost i luksuz. U Evropi ga danas ima na svega nekoliko lokacija, među kojima je i Berlin. A mi smo imali čast da za Original govori Gregor Andrejevič, generalni direktor hotela Waldorf Astoria u Berlinu.
Sa 40 godina iskustva u hotelskoj industriji i na rukovodećim pozicijama u Hilton hotelima širom sveta, Gregor Andrejevič je sa nama podelio korisne savete i upoznao nas malo više sa jednim od najprestižnijih hotela u svetu. Za početak, otkrio nam je po čemu je Waldorf Astoria Berlin toliko poseban.
„Valdorf Astoria (Waldorf Astoria) je luksuzni hotel sa pet zvezdica i deo je kompanije Hilton Worldwide koja posluje i upravlja sa preko 6500 hotela u 18 različitih brendova i oko 120 zemalja širom sveta. Hotel je otvorio svoja vrata u decembru 2012. godine u srcu bivšeg zapadnog Berlina, tik pored spomen-crkve cara Vilhelma, berlinskog zoološkog vrta i čuvene komercijalne avenije Kurfurstendama. Hotel je visoka zgrada sa spektakularnim pogledom na Berlin i ima 232 sobe uključujući 80 apartmana. Hotel ima predsednički apartman koji se nalazi na 31. spratu Valdorf oblakodera (Waldorf Tower) i počev od 2014. godine, iz godine u godinu se proglašava najboljim apartmanom u Nemačkoj.
Ono što ovaj hotel čini posebnim je lokacija i ono što naš brend obećava, a to je „prava Valdorf usluga“ (True Waldorf Service) koja je pružena našem gostu od strane tima ličnih konsijera, pre, za vreme i posle boravka. Za moj tim nije dovoljno da naši gosti budu samo zadovoljni! Želimo da ih oduševimo neverovatnim iskustvom. Hotel je osvojio mnoga arhitektonska priznanja, izgrađen je u savremenom art deko stilu i nudi odlične prostorije za sastanke i konferencije i jedini Guerlain spa u Nemačkoj. Naši gosti mogu da biraju između četiri restorana/barova i nekih od najvećih soba i apartmana u Berlinu. Cilj nam je da naš Valdorf Astoria postane omiljeni hotel našeg gosta“, kaže Gregor Andrejevič na početku razgovora.
Kako izgleda biti generalni direktor prestižnog hotela, da li možete da nam opišete svoj radni dan?
– Odgovoran sam prema svim našim stejkholderima, a to su naši vlasnici, članovi našeg tima, naši gosti i naravno, kompanija Hilton Worldwide. Mi vodimo posao ljudi. Nijedan dan nije isti i smatram svojim poslom da brinem o odgovornima, inspirišem ih, negujem talente, gradim pobedničke timove, učim na neuspesima, takmičim se na teškom tržištu i donesem zaradu na investicije mojih vlasnika, kao i njihovo poverenje.
Jedna od industrija koja je najviše pogođena trenutnom pandemijom je hotelska. Na koji način se vi borite sa izazovima koje je ona donela?
– Čitava turistička industrija pati, sada sa umerenim optimizmom da se stvari mogu promeniti u bliskoj budućnosti. Veoma sam zahvalan i srećan što živim u zemlji koja pruža izdašnu podršku i subvencije vlade sa ciljem da se zadrže radna mesta. Svake godine zaposlimo oko 15 novih pripravnika i u srećnoj smo poziciji da možemo da biramo u velikoj grupi kandidata. Pripravnički period traje tri godine i priprema pojedince za našu industriju. U svakom trenutku obučavamo i razvijamo 35 članova tima u različitim fazama učenja. Od početka pandemije, ovi mladi članovi našeg tima vode operacije već preko godinu dana uz podršku i vođstvo jednog tim lidera. Stvorili smo priliku da novi i mlađi članovi tima preuzmu odgovornost, donose odluke, uče na greškama i rešavaju probleme uz ograničena uputstva. To je bio i još uvek je veliki uspeh, a naši gosti to vole!
Kako ste se odlučili za karijeru u hotelijerstvu?
– Moji roditelji su bili akademici (pravo i medicina), karijerni putevi za koje nisam imao ambiciju da sledim, a ideja o godinama studija koje su preda mnom mi se nije dopadala. Počeo sam da sanjam kada sam pročitao knjigu Konrada Hiltona „Budi moj gost“ (Be my guest) dok sam bio u srednjoj školi. Kako sam po prirodi radoznao sa osećajem za avanturu i ljubitelj putovanja, želeo sam da radim za kompaniju koja će mi pružiti priliku da putujem, vidim svet, upoznam različite kulture koje će mi otvoriti um i poglede. Upisao sam Bečku školu hotelijerstva, diplomirao i započeo karijeru u Hilton hotelu u Briselu i odatle nastavio da radim širom sveta.
Kako se postaje generalni direktor i šta za vas predstavlja uspeh?
– Postoji mnogo načina da se opiše uspeh, a ja ću navesti karakteristike koje mogu doprineti: želja, energija, odlučnost, konkurentnost tj. težim ka win-win situaciji ali volim da postignem više, sposobnost prilagođavanja, neuspeha i učenja, imati partnera koji ima razumevanja, dobrog mentora koji pruža iskrene povratne informacije i uči vas da pronađete rešenje umesto davanja odgovora, razmišljati kao preduzetnik i najvažnije – sreća!
“Uspešne žene i muškarci nastavljaju dalje!” – Konrad Hilton
Čime se najviše ponosite?
– Stekao sam reputaciju nekoga ko preokreće hotele u poteškoćama, tačnije, finansijski, operativno, kvalitet, prepoznatljivost na lokalnom tržištu. Nikada nisam tražio komfor već izazovnu ulogu na zanimljivoj lokaciji. Najvažnije je pogledati u tim i videti ko će zalutati, a ko neće i osigurati da imaju želju da rade zajedno i grade svoje timove. Postavite jasne ciljeve, fokusirajte se i pružite podršku. Ako to učinite, uslediće taj uspeh i to donosi veliko zadovoljstvo i ponos onim što ste postigli. Takođe, da razvijam, izazivam i podržavam one koji žele da napreduju. I to sam mogao da radim tokom cele svoje karijere bez obzira na položaj i lokaciju, što me čini veoma zadovoljnim.
Tokom vaše bogate karijere ste imali priliku da radite na različitim lokacijama širom sveta, među kojima su Brisel, na Karibima u Trinidad i Tobagu, Venecuela, Bahrein, Lesoto, Njujork, Ontario, Kuala Lumpur, Minhen, London, Mančester, Čikago, Tokio i danas Berlin. Koliko je život u različitim kulturama bio značajan za vas i koji grad je ostavio najjači utisak?
– Rad u inostranstvu pruža drugačija iskustva sa ljudima različitih kultura, jezika, vera, uverenja i otvara um. Uči vas da poštujete druge zbog onoga što jesu i neguje razumevanje. To su neprocenjive lekcije u kojima treba uživati uvek u pozitivnom duhu. Pored toga, fascinantno je otkriti različite ukuse i hranu širom sveta, što je korisno kada radite u hotelu koji privlači ljude iz celog sveta.
Šta je to što po vama čini Berlin posebnom atraktivnom destinacijom?
– Grad koji je najviše internacionalan u Nemačkoj sa veoma otvorenim umom koji prilvači oko 40-50 hiljada ljudi godišnje da se dosele i žive ovde. Grad koji se stalno menja i sa bogatom istorijom koja se može “dodirnuti”, osvrćući se na kraj Drugog svetskog rata i podeljenu Istočnu i Zapadnu Nemačku do pre 32 godine. Mnogi muzeji, galerije i znamenitosti, kao i fascinantna kulturna scena, gde ljudi imaju priliku da stvore nešto ni iz čega. To je mesto za startapove u Evropi u kojima postoji uverenje da ništa nije nemoguće! Berlin je poznat po svojim klubovima i noćnom životu koji je nekada privlačio hiljade turista iz svih krajeva. Berlin kao turistička destinacija je veoma popularan među svim generacijama i razvija se iz godine u godinu u broj dva u Evropi po broju turista, ispred Pariza i jedino iza Londona. Berlin ima fascinantnu i raznovrsnu restoransku scenu, veoma je zelen grad i ima izvanredna mesta na otvorenom sa mnogim jezerima u blizini za rekreaciju.
Waldorf Astoria je hotel koji je domaćin brojnim zanimljivim ličnostima iz različitih delova sveta. Da li postoji neka zanimljiva anegdota koju biste mogli da podelite sa nama?
– Poznati bodibilder i glumac se nakon korišćenja našeg Fitnes studija požalio da nismo imali tegove od 50kg! Rekao sam mu da imamo jedan par koji se nalazi u podrumu već osam godina od kako smo ga nabavili. Nismo mogli da pronađemo nikog u timu sa dovoljno mišćne snage da ih donese u teretanu koja je na petom spratu… ali nedavno sam počeo da treniram!
Koji savet biste dali mladima koji bi želeli da izgrade karijeru u vašoj industriji?
– Stav je najvažnija stvar. Svaka druga veština i znanje se može steći. Moj savet je da prođete kroz praksu u hotelu ili restoranu i vidite da li je to ono u čemu zaista uživate! Obrazujte se u skladu sa mogućnostima koje su vam na raspoloaganju. Uživajte da radite sa ljudima i iznenadite sve goste sa ljubaznom i istinskom uslugom. Preporučujem međunarodnu organizaciju zbog njene operativne ekspertize i mogućnosti za karijeru. Učite da pretvarate problema u rešenja. Potražite mentora koji će paziti na vas i vaš razvoj. Nikada nemojte prestati da učite i gledajte šta rade vaši konkurenti!
Moja kompanija želi da promoviše žene u liderstvu na svim nivoima, omogućavajući im profesionalnu karijeru i porodični život. Ovde u Nemačkoj 40% mojih kolega (generalnih direktora) su žene. Budite strpljivi, fleksibilni i možete brzo prerasti u uloge sa sve većom odgovornošću. I na kraju, ali ne najmanje važno, i ako je primenljivo, potražite partnera koji deli vašu viziju, strast i entuzijazam za promene.
Pročitajte i: Svetski putnik koji nikada nije napustio svoju zemlju
Razgovarala: Tijana Ivković
Foto: Privatna arhiva