Svake godine postoje novi trendovi kada je u pitanju hrana. Kolači postaju neon, sirevi dobijaju prelive u bojama duge, a peciva mirišu na đumbir. Međutim, neka jela i tradicija su daleko bitniji od svih trendova. Posebno danas kada se iz časa u čas otvaraju novi restorani, a malobrojni opstaju.
Danas govorimo o restoranima koji su tu ne nekoliko decenija, već nekoliko vekova. NetCredit, provajder finansijskih usluga, analizirao je istorijske podatke i napravio listu najstarijih restorana u više od 115 zemalja širom sveta.
Da bi došao do svog zaključka, jednostavno je koristio kvalifikaciju da restoran „poslužuje i danas“, što znači da je mogao promeniti vlasnika i ime ali da je i dalje u funkciji, piše Travel Magazin.
Gostilna Gastuž, Slovenija
Restoran koji u Sloveniji poslužuje hranu od 1467. godine, prema NetCredit-u, odavno je poznat po supi od pečuraka i kaši od heljde.
Honke Owariya, Japan
Izdvaja se po svojoj čuvenoj supi koju pravi od 1465. godine. Supa se sastoji od soba nudli, zatim pečuraka, jaja, škampa, nori algi, mladog luka i daikon rotkvica.
Hotel Gasthof Lowen, Lihtenštajn
Od 1380. godine poslužuju zadovoljnim gostima teletinu sa povrćem.
Sheep Heid Inn, Škotska
Od 1360. godine služi odreske i pečene pečurke.
La Couronne, Francuska
Daleke 1345. godine, šesti najstariji restoran sveta, otvorio je svoja vrata, nudeći patku, pečenje i meze.
Brazden Head, Irska
Početkom 12. veka (1198. godine) počeo je da radi peti najstariji restoran koji je posluživao kobasice i kaše.
Ma Yu Ching, Kina
Na četvrtom mestu najstarijih svetskih restorana nalazi se kineska Ma Yu Ching kuća piletine iz 1153. godine.
The Old House, Vels
Nekoliko godina ranije (1147. godine), treći najstariji restoran počeo je da servira pite sa krompirom i graškom.
Wurstkuchl, Nemačka
Samo godinu dana ranije, 1146. godine drugi najstariji restoran, Wurstkuchl u Nemačkoj, spremao je svoje kobasice i kiseli kupus zadovoljnim gostima.
St. Peter Stiftskulinarium, Austrija
Iako sva ova mesta zasigurno imaju bogatu (i ukusnu) istoriju, nijedno se ne poklapa sa onom koju ima restoran St. Peter Stiftskulinarium. Ovaj restoran koji se nalazi u Salcburgu (Austrija), otvoren je još davne 803. godine. Tada je služio tafelspitz (kuvanu govedinu sa mlevenom jabukom i hrenom).
Više o samom istraživanju pročitajte na portalu NetCredit-a.
Pogledaj i: Kako smanjiti bacanje hrane
Foto: Profimedia